「見人所未見，聞人所未聞」（台語），台灣有無窮的創業機會，機會是創造出來的。前題是您要能洞燭機先，甚至可以從生活中體驗出許多的創業機會，接著「細哺出滋味，細想出智慧」（台語），找出機會，要有策略性的思維，找出各種可行的模式，透過懷疑、搞清楚、找證據、不斷的否定，否定到沒有否定為止，然後開始付諸實行創業，必須全力以赴，投注全部的心力，所謂「斧利不怕柴頭碇，工細不怕藝不精」（台語）。
本週聯誼會請到洪明洲教授為我們主講「美好台灣的新興創業機會」提供我們一個思維模式兩岸三地新關係「賺錢在中國、存錢在香港、花錢在台灣」，所謂在台灣要做到讓客戶花錢花得喜歡、滿足、感動，才算是成功的創業模式。
今年新「台灣之光」剛獲得麵包界的奧林匹克－巴黎世界杯麵包大賽中的個人賽，即第一屆世界麵包大師賽冠軍的吳寶春，他的生涯經歷正呼應了洪教授的講題。如果您是屏東龍泉鄉下只有國中畢業的孩子，能有什麼機會，但吳寶春已經連續三年在世界的烘焙舞台上，展現個人的強大實力，他曾先後拿下2007年法國樂斯服亞洲杯冠軍，2008年世界杯麵包賽團體組亞軍以及前述2010年的世界杯麵包大賽個人賽冠軍，要在世界出人頭地的確是一件不容易的事，在他身上看到了堅毅與勇敢，一種讓人信服的力量，其實不論在任何專長或行業，在邁向成功的路途當中，都需要像吳寶春這樣的精神和特質。在幾乎全年無休的學徒生涯不斷挑戰自己，朝向世界冠軍之路辛勤邁進，這不正是很典型的「台灣人精神」！
在這全球化的今日，都有機會獲得來自全世界的認同與肯定，他在得到世界冠軍賽後，已經準備用自己的名字開一家好吃的麵包店，讓消費者吃了有幸福的滋味，他說：「做一個好吃的麵包，所謂好吃就是不管是什麼歐式、日式、台式，只要是好吃就會做給消費者吃，然後讓他們吃了幸福滋味的麵包」聽說，他做的法式「酒釀桂圓麵包」一顆在高雄市賣三百元，要三天前預約才買得到。
要吃到他今年世界冠軍得獎作品以家鄉素材－原住民的小米酒，南投玉荷包荔枝乾及有機玫瑰，富含酒香、果香、花香，外型還畫上原住民百步蛇及蕨類的渦捲圖騰之『米釀荔香麵包』，可要等一等了，因為目前新鮮的荔枝乾已經沒有了，必須要等到3、4個月後，荔枝再出產時才能再做出好吃的「酒釀桂圓麵包」。而他保證所有等待的幸福絕對都是值得的，世上無難事，只怕有心人。
他說熱情才是做麵包最重要的元素。是的，熱情是最重要的，不管是創業、不管是參加、參與亞太進而成為亞太快樂志工，熱情正是我們最最能自我掌握與付出的，熱情既出，無以匹敵，必有所成，學長姊一起加油！台灣加油！熱情亞太！亞太熱情！
最近我們亞太學習楷模璧玉、文英、女容學姊以及梁老出席相當踴躍，讓我們一起向您們致敬，亞太文化「學習要像溫玉英」，阿姑，我們好想妳，天氣漸暖，盼很快再看到妳！
晚上聚餐聯誼的薩克斯風與豎笛爵士演奏欣賞，請到獲得20屆金曲獎入圍的知名盲生張林峰也是我們亞太之友來表演，演奏純熟精湛，加上淑惠學姊的慧耳識美聲，臨場加演「空笑夢」「你是我的眼」「朋友」，張林峰充滿感情音質圓潤的歌聲，贏得一致的讚賞，最後在「朋友」歌聲中，全場學長姊手拉手圍成一圈，繞場邊唱邊跳，亞太學長姐之間的情誼，緊緊相繫，真是太棒了！
PS.感謝熱情學長姐不斷推薦，找出新舊朋友一起參與亞太，小弟在此特別拜託各位學長姊，可否擔任新朋友的褓姆，隨時提醒、關心參與各項課程與活動及與學長姐間的聯誼、熟識，讓新朋友儘早熟悉並溶入亞太、愛上亞太，讓他們感受到一年亞太，值得終身亞太。我們一起努力，亞太、亞太好家庭，傳承、創新、熱情、學習，大步、大步向前行！
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